はろちょろ！ちょろみんです！

 

今日は、最近作った料理を紹介します🍳😋💕

▲サラダ･コンソメスープ･ご飯･ささみのチーズ海苔はさみ焼き

コンソメスープには、小松菜と玉ねぎ、旨味を出すためにウインナーを入れました！

はさみ焼きは、お料理サイトで見つけて美味しそうだな！と思い作ってみました！

本当は2枚のささみを上下に挟むのですが、解凍するささみの枚数が少なく1枚をパタンと挟むようなスタイルに💦

でもめちゃくちゃ美味かったからまたリピートして作ります！

 

▲サラダ･手羽元のスタミナ焼き･味噌汁･鮭の炊き込みご飯･チーズ揚げ

手羽元は醤油･お酒･ニンニクなどに漬けて焼きました！食欲のそそる味付けです！

味噌汁は、ネギ･白菜･えのきに溶き卵を入れてます！

鮭の炊き込みご飯は、鮭を消費したい時に良く作るのですが、おじの家に行く際必ずくれるのですが、その量が多くなってきたので作ることに笑

2合のお米に分量のお水を入れ、鮭を入れてお酒少しと醤油を入れて炊飯するだけ！めちゃくちゃ簡単でおすすめ！仕上げに刻み海苔を乗せてます！

チーズ揚げはスーパーのお惣菜です笑

 

▲サラダ･焼きそば･中華スープ

この日は焼きそば食べたいというリクエストだったので作りました！

中華スープは、小松菜･人参･(多分ネギも？)溶き卵を入れて、確かお酢も入れてさっぱりめに仕上げた気がします笑

 

▲パスタ

料理時間も楽しみたく、時間をかけて丁寧につくったオリジナルパスタ🍝

ブロッコリー･鮭･しめじ･玉ねぎ･小松菜を入れて、お酢のさっぱりにバターも少しだけ入れてコクもプラスしてます！どちらかというと和風目な味付けかな！

仕上げにブラックペッパーと粉チーズもふりかけてます！

 

▲緑茶･お吸い物･焼きおにぎり

緑茶はインスタント笑

お吸い物は卵とワカメを入れて、味付けも優しい味です！

焼きおにぎりは、しらす･おかか･白ごま･鮭フレークを入れて、麺つゆを少し入れて混ぜ合わせ、形を整えたら、ごま油を入れて熱したフライパンに入れカリッとさせました！

 

▲サラダ･カレー･和風スープ･ナスの煮びたし

カレーは手羽元を入れた豪華カレー！

手羽元の骨から出汁も旨味になってます！

白菜のスープはあまり覚えていなく💦和風味に仕上げた気がします笑

煮びたしは、業務スーパーで長なすを買ったので、長さを生かしそのままの長さで作りました笑

お酢でさっぱりと食べられ、ナスも長いので食べ応え抜群でした！

▲サラダ･味噌汁･白米･ハンバーグ

味噌汁は、油揚げ･お豆腐･小松菜･ネギを入れた栄養満点味噌汁です！

ハンバーグは、以前お歳暮で頂いたハンバーグ！ケチャップとお醤油でソースを作り、ハンバーグから出た旨味のある油も入っているので、コクも抜群！

▲サラダ･タラコの炊き込みご飯･豚汁･鮭とじゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め

タラコの炊き込みご飯は、先程紹介した鮭の炊き込みご飯同様の作り方です！

豚汁は、ナス･なめこも入れてとろみのある、旨みや栄養もたっぷりな豚汁です！

鮭の炒め物は、こちらもサイトを見て作りました！

じゃがいもは火の通りが悪いので、薄めに切ってレンジで温めてから炒めてます！

 

以上が最近作った料理です！

レシピサイトを参考にしたものや、オリジナル創作のレシピもありますが、どれも美味しくできて満足( ¯﹀¯ )

 

またたくさんご飯作ったら紹介します🍳😋💕

 

2025/01/22 ちょろみん